par Valentin | 26 Nov, 2024 | Apprendre le vin
Apprendre le vocabulaire du vin 🍷 Le vin est un produit convivial…mais la dégustation de vin est un moment redouté pour certains. En effet, le vin est souvent perçu comme un milieu intimidant. Encore plus lorsque l’on ne connaît pas les termes pour s’exprimer. C’est...
par Valentin | 4 Oct, 2024 | Accords mets et vins
Trouver le vin blanc idéal pour l’apéritif L’apéritif, en France, c’est sacré ! Si on dit apéritif, on pense… convivialité, plaisir, partage ! Et si pendant ce moment précédant le repas, on peut savourer de la bière, des spiritueux, des boissons sans alcool, le...
par Valentin | 30 Juil, 2024 | Accords mets et vins
Quel vin choisir pour le barbecue ? Star de notre été : le barbecue ! C’est le repas convivial par excellence lorsque la température s’adoucit et que l’envie de manger à l’extérieur se fait sentir. Il s’est largement imposé dans l’Hexagone : plus de 60% des foyers...
par Valentin | 25 Juin, 2024 | Tendance
Laissez-vous séduire par le grazing table Profusion de produits et de couleur, la grazing table, c’est une table qui fait envie. C’est une tendance culinaire que les Australiens ont exportée dans le monde entier et qui garantit un repas gourmand et convivial. Le...
par Valentin | 17 Mai, 2024 | Accords mets et vins
Accord vin et fruits de mer : une symphonie iodée aux milles saveurs ! 🎵 « Sur la plage abandonnée…Coquillages et crustacés…» 🎵 C’est sur un fond musical de Brigitte Bardot que l’on vous introduit le sujet du jour : les fruits de mer ! Pas moins de 5500 kilomètres de...
par Valentin | 26 Avr, 2024 | Art de la table
Il s’est largement imposé en France depuis des années. Dans de nombreuses grandes villes, c’est une tendance qui attire beaucoup de monde, le dimanche matin, dans les cafés et restaurants. Mais qu’est-ce qu’un brunch ? Le brunch, contraction de « breakfast » et de «...
par Valentin | 22 Mar, 2024 | Accords mets et vins
Quand le vin sublime le chocolat Peut-on faire plus gourmand ? C’est un accord peu répandu, et pourtant, le vin et le chocolat forment un mariage heureux. Pâques approche, et Bartelli ne pouvait pas passer à côté de cet accord mets et vins qui peut susciter la...
par Valentin | 6 Mar, 2024 | Art de la table
L’art de la table : un savoir-faire bien français Cocorico ! En France, le repas est un rituel que l’on savoure. Au-delà des fonctions vitales, c’est le symbole d’un véritable art de vivre. Nous entretenons un rapport presque spirituel avec le repas : la madeleine de...
par Valentin | 5 Jan, 2024 | Accords mets et vins
Notre sélection pour trouver le plus bel accord avec la galette des rois Qui n’a pas ressenti le fameux coup de spleen après les fêtes ? Le froid, le manque de lumière et la féerie des fêtes qui appartient au passé. Heureusement, début janvier signe le retour...
par Valentin | 13 DĂ©c, 2023 | Accords mets et vins
Quel vin servir avec du foie gras ? Les fêtes arrivent à grand pas et avec elles, la perspective de repas, où le foie gras règne en maître. À l’Antiquité, les Egyptiens remarquent que les oies sauvages migratoires se gavent avant leur voyage hivernal. Ils...
